A šta bi se desilo da mi taj slanutak stavimo u blender. Uglavnom slanutak smo obično jeli skuhan na salatu sa tunom ili u nekoj maneštri. I onda smo kupili štapni mikser i sve živo počeli miksat, sjeckat i blendat s njim. Na red je došao i slanutak, dodali smo malo ovog, malo onog...i ispalo je fino.
Kasnije smo skužili da to već postoji i da se zove humus :)
A šta bi se desilo da mi taj slanutak stavimo u blender. Uglavnom slanutak smo obično jeli skuhan na salatu sa tunom ili u nekoj maneštri. I onda smo kupili štapni mikser i sve živo počeli miksat, sjeckat i blendat s njim. Na red je došao i slanutak, dodali smo malo ovog, malo onog...i ispalo je fino.
Kasnije smo skužili da to već postoji i da se zove humus :)
Sastojci
Priprema
Dan prije nego planirate jesti humus svakako ga namočite u vodu. I neka stoji cijelu noć.
Drugi dan ga stavite kuhati....najmanje dva sata.
Dok se kuha, stignete spremiti sve ostalo.
Sitno nasjeckati pola glavice češnjaka.
Sezam kratko prepržiti na suhoj tavi i smrviti u mužaru.
Sitno nasjeckati čili, ovo je naš dodatak humusu...što malo izlazi vam orginalnog recepta ali nam se sviđa. Obavezno izvaditi sjemenke iz čilija i ako je jako ljut staviti samo pola. To če se u smjesi izgubiti i neće bit ljut, ali će dat divnu aromicu.
Svježe začinske travice, na prozoru imamo peršina i vlasca...pa smo stavili njih. Nemorate štedit.
Slanutak se skuhao, sad ga treba zblendati. Mi imamo Bosch štapni mikser koji doazi i sa onom malom posudicom sa dužim nuževima. E u tom malom ga treba radit jer odlično će ga sasjeckati. A štepni se uglavnom uguši jer je slanutak jako gust. Dok ga blendate dodavati maslinovo ulje, da dođe kremast. Ovismo koliko vam je bledner velik morat ćete u par navrata. Meni za onu količinu treba 3 đira.
Nakon što je sve gotovo i blendano, dodati: češnjak, čili, sol, papar, sezam, travice i za kraj malo limunovog soka.
Posluživanje
Poslužiti na domaćem kruhu. Ako nije domaći onda kupovni tostirati.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara