Integralna riža sa tikvicama

Stavite puno vode  da zavrije, posolite i stavite kuhati inegralnu ili smeđu rižu, kuhajte je kao i tjesteninu, onoliko koliko piše na kutiji ili dok vam po mekoći ne odgovara.

U drugoj posudi ili na tavi nasjeckajte luk i stavite ga dinstati na malo maslinova ulja, posolite, dodajte češnjak dok ne zamiriši i na to dodajte tikvice narezane na prutiće. Dinstajte kratko pa dolijte malo bijelog vina, vode  i začine. Kuhajte  dok se tikvice ne skuhaju, a to je vrlo kratko.

Rižu iscijedite i prelijte umakom od tikvica. Sve možete posipati parmezanom ako niste na dijeti.