Moj profil
jekago
7.10.2014.

Integralne pogačice sa bundevom

63

Ukoliko volite zdrava, integralna peciva i bundevu u njima, ove pogačice su divno rešenje za brzinski doručak. Od njih možete napraviti sendvič u slanoj ili slatkoj varijanti ili poneti ih sa sobom i imati lepu užinu. Ne sadrže kvasac, brzo se pripremaju, potrebno je samo da imate pripremljen pire od bundeve.

Ukoliko volite zdrava, integralna peciva i bundevu u njima, ove pogačice su divno rešenje za brzinski doručak. Od njih možete napraviti sendvič u slanoj ili slatkoj varijanti ili poneti ih sa sobom i imati lepu užinu. Ne sadrže kvasac, brzo se pripremaju, potrebno je samo da imate pripremljen pire od bundeve.

jekago
7.10.2014.

Sastojci

220 gr integralnog spelt (pirovog) brašna
1 puna kašičica praška za pecivo
100 gr pirea od bundeve
100 gr kremastog light sira
1 kašika susama
1 kašika lanenog semena
1 kašika suncokretovog semena
pola kašičice soli
4 kašike maslinovog ulja
malo mleka i semenke za posipanje

Priprema

Najpre pripremiti pire: bundevu dobro oprati, osušiti i iseći na manje komade. Stavljati ih na pleh obložen pek-papirom i ispeći u rerni. Kada se ohlade, izmiksirati u secku ili ih ispasirati pasirkom. Bundeva može i da se iseče na kockice i skuva, ali je onda potrebno da se dobro ocedi kako ne bi upila mnogo tečnosti pre pasiranja. Višak pečene i ispasirane bundeve možete rasporediti u kesice za zamrzavanje i čuvati u zamrzivaču. **********************************************************
1.

U posudu za mešenje staviti sve sastojke ( lanene semenke se mogu blago samleti) i umesiti meko, pomalo lepljivo testo. Ako je potrebno, dodati još malo brašna, ali ne previše, testo mora ostati meko.

2.

Vlažnim rukama otkidati od testa kuglice, pa oblikovati pogačice i ređati na pleh obložen pek-papirom. Svaku pogačicu blago premazati mlekom i posuti semenkama po želji.

3.

Peći u rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Kada se ispeku, pleh prekriti krpom i ostaviti ih da se tako prohlade. 

Posluživanje

Testo je veoma fino za rad, tako da se od njega mogu praviti i prhke kiflice i puniti slanim ili slatkim nadevima (tvrdim sirom, šunkom, čvršćim pekmezom...).

Od ove mere, dobije se 8 pogačica prečnika oko 8 centimetara.

  • Bundeva(4)
  • Peciva(3)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Integralne-pogacice(1)
  • Integralno(1)
  • Bundeva-testo(1)
  • Bundeva-pecivo(1)

20

Hahaha, moguće, moguće...😁 A što volim kad me neko podseti na moj recept 😉 Ni ja ih nisam dugo pravila - kad ispečem bundevu, toliko je toga u planu i dosta toga i napravim a eto, nešto se potpuno zaboravi ;))

Tvoje pogačice su stvarno prelepe, obožavam takve integralne sendviče! Hvala ti, Aleksandra! ❤️

Evo mene opet Jeko! I vraćaću se još, obožavam ih! Pravila sam ih sa pavlakom i ispale su mi još lepše nego što ih se sećam, možda zato što sam ih se uželela 😉

Ines, sendviči su ti prva liga, rado bih se pridružila, već sam nešto ogladnela od doručka a kad će ručak...🙄😉

Pa ne znam što su svetlije, sad vidim i ja da su kod Pitili i Mesice ispale tamije, možda je i do pirea od bundeve, ako je svetliji...No, važno je da je ukus dobar i da nema mnogo posla oko njih a imaš fino pecivo za doručak :)))

Hvala tebi, na isprobavanju i na još jednoj divnoj sličici!😘

Ovako je ispalo drugima