Moj profil

Integralni kruh

34

Kad kruh zamiriše …

Kad kruh zamiriše …

Sastojci

300 g integralnog brašna
300 g brašna od pira
1,5 dl jogurta
1 bio suhi kvasac
1/2 paketića Alnatura ekstrakta za pečenje kruha
2 žličice meda
1-2 žličice soli
malo vode

Priprema

1.

U dubljoj posudi izmješati obje vrste brašna dodati sol, kvasac i ekstrat za pečenje kruha te dobro izmješati.

2.

Dodavajući mlijeko i jogurt umijesiti mekše tijesto. Po potrebi dodajte još malo vode…ovo ovisi o brašnu jer nije svako brašno isto. (meni je trebalo 1 dl). Bitno je da vam tijesto bude mekano skoro ljepljivo.

3.

Tijesto položite u plastičnu posudu kojoj onda “obucite” u najlonsku vrećicu te je zamotajte u deku da tijestu bude toplo i ostavite ga 1, 5-2 h da naraste.

4.

Kad je tijesto ukisalo premjesite ga, položite na pobrašnjenu roštijeru te po želi zarežite i ostavite još bar pola sata da nadođe, a može i malo više.

5.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a na dno pećnice postavite zdjelicu s vodom (ovo će vam osigurati da vam kruh ostane vlažan za vrijeme pečenja).

6.

Nadošli kruh premažite s malo mlijeka ili vode te po želji pospite: zobenim pahuljicama, sezamom, lanom i sl.

7.

Peći otprilike 30-tak minuta, ali naravno to ovisi o vašoj pećnici. Kad je kruh gotov još ga jednom premažite vodom da vam korica postane i ostane meka te ga pustite da se ohladi.

Posluživanje

Poslužite ga uz dobar ručak ili neki svoj omiljeni namaz. U slast!

  • Kruh(4)
  • Hleb-domaci(1)
  • Integralni-kruh(1)
  • Cool-kruh(1)
  • Bready(1)
  • Hleb(1)

7

Odličan recept ;))

Super kruh, daj mi reci da li je potrebno dodati baš oboje i suhi kvasac i ekstrakt, pozdrav!

Divan kruh!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)