Ovo je bilo za Uskrs i uz mladi kompir za merak. Nama se svidelo a mozda i vama
Ovo je bilo za Uskrs i uz mladi kompir za merak. Nama se svidelo a mozda i vama
Sastojci
Priprema
Jagnjetinu operemo i prosusimo pa utrljamo so i nek tako stoji preko noci.
Odozgo premazemo sa senfom i sipamo vodu, vino i ilje i dobro zatvorimo sa folijom. Obicno pripremam u tavi sa oklopcem ali posto je bilo veliko parce moralo je ovako.
Stavimo u zagrijanoj pecnici na 250 stepeni i pecemo dva i po sata a zatim izvadimo foliju i pecemo na 180 jos sat i po (a mozda i dva). Nekoliko puta prelijemo sa sopstvenim sokom da ne bi bilo suvo. Kad je gotovo polako prebacimo u drugu tavu a u istom ulju pecemo kompir na 250 stepeni oko jedan sat ili dok ne dobiju lepu boju.
Posluživanje
Uz sopsku salatu i vince divota..
Kako je tebi ispao recept?
2