Jagodice

U zdjeli pomiješajte mljevene oguljene bademe i šećer u prahu. Dodajte sok od limuna i aromu jagode. Po potrebi dodajte malo mlijeka kako biste dobili glatku, podatnu smjesu sličnu marcipanu. Ako koristite prehrambenu boju, dodajte je tijekom miješenja.
Smjesu dobro umijesite rukama dok ne postane kompaktna, glatka i ujednačene boje.

Od smjese oblikujte male jagode. Kako biste dobili prirodan izgled, lagano ih suzite pri vrhu. 
Jagode stavite na papir za pečenje i ostavite da se suše oko 15 minuta. Zatim ih uvaljajte u kristalni šećer.
Vratite ih na papir za pečenje i ostavite da se suše na zraku preko noći.
Nakon sušenja, na vrh stavite listić mente ili marcipanski listić. Najlakše je napraviti malu rupicu čačkalicom i u nju umetnuti listić.
Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu do 2 tjedna.