Volimo jagode u bilo kojem obliku, pogotov kroz zimu kada se zaista zazelim tog slatkog i punog okusa... Zato ih kroz ljeto zamrznem, izvucem van pocetkom zime i pripremam ovu slatku marmeladicu koja je zaista neodoljiva. Posto nije previse gusta koristim je i za deserte sa kremama od sira ili kao preljev za sladolede. Nestane u roku keks, ali je uvijek volim iznova pripremati i imati svjezu. Ne koristim tehniku vakuma i svih tih procesa kada se radi jelima iz staklneke bas zbog toga jer mi ova kolicina ode kroz par tjedana, no vi je mozete iskoristiti ;)
Volimo jagode u bilo kojem obliku, pogotov kroz zimu kada se zaista zazelim tog slatkog i punog okusa... Zato ih kroz ljeto zamrznem, izvucem van pocetkom zime i pripremam ovu slatku marmeladicu koja je zaista neodoljiva. Posto nije previse gusta koristim je i za deserte sa kremama od sira ili kao preljev za sladolede. Nestane u roku keks, ali je uvijek volim iznova pripremati i imati svjezu. Ne koristim tehniku vakuma i svih tih procesa kada se radi jelima iz staklneke bas zbog toga jer mi ova kolicina ode kroz par tjedana, no vi je mozete iskoristiti ;)
Sastojci
Priprema
Jagode odmrznite, narezite ih na polovice i zajedno sa vanilin secerom i limunovim sokom stavite da se kuha na laganoj vatri.
Nakon otprlike 3 minute dodajte preostali secer i med te kuhajte oko 20 min dok se smjesa ne sjedini i postane gusca.
Skinite sa stednjaka te ostavite na stranu da se ohladi nekoliko minuta.
Rucnim mikserom izmiksajte jagode tako da dobijete kasastu smjesu , a zatim ponovo stavite na stednjak, smjesu dovedite do vrenja te dodajte gustin. Kuhajte jos nekoliko minuta.
Pripremljene oprane i sterilizirane bocice punite vrucom mermeladom te ih ostavite na sobonoj temperaturi da se marmelada ohladi i zgusne , a zatim ih drzite zatvorene u hladnjaku ili na nekom drugom hladnom i tamnom mjestu.
Od ove kolicine trebalo bi vam izaci oko 700-800 ml marmelade.
Kako je tebi ispao recept?
6