Jamiev najbolji kruh sa češnjakom

Napravite tijesto :

Zamijesite tijesto ta ko da u zdjelu stavite oštro brašno i brašno zatanka tijesta , napravite rupicu u sredini brašna .U zdjelici sa strane zamiješajte kvasac , šećer i mlaku vode te ostavite stajati par minuta.Ulijte kasac sa sećerom i vodom u  rupu od brašna .Dodajte sol i postepeno mlaku vodu , te zamijesite tijesto.Tijesto mijesite toliko dugo dok ne postane mekano, glatko i elasticno.Ostavite ga sastrane prekriveno prozirnom folijom na sobnoj temperaturi barem 15.min.Tako cete ga lakse razvaljati .Tijesto odojite na 3 loptice.Možete naparaviti tri kruscica ili tri pizze.

Tijesto razvaljajte na tanko i ostavite stajati nekih 15 min.Za tovrijeme u mužaru sa malo soli iztucite češnjak dok ne postane kremast dodajte maslinovo ulje .Tom smjesom premažite tijesto , zatim ga pospite nasjeckanim peršinom.Obilno zacinite svježe mljevenim paprom .Neposredno prije pečenja tijesto zarežite nožem.Pecite dok ne postane hrskavo i zlatnožuto, a prije posuživanja ga možete nakapat sa još malo maslinovog ulja.