Moj profil
Ela31
4.5.2008.

Janjeće pljeskavice punjene kozjim sirom

5

U moru pljeskavica evo i naše najdraže kombinacije naravno…sa janjetinom :) Tko ne voli može zamjeniti za neko drugo meso.

U moru pljeskavica evo i naše najdraže kombinacije naravno…sa janjetinom :) Tko ne voli može zamjeniti za neko drugo meso.

Ela31
4.5.2008.

Sastojci

Pljeskavice
500 g mljevene janjetine
1/2 čaše smrljvenih krekera (čaša 1,5 dl)
1 jaje
1 žlićica bosiljka
1 manja glavica crvenog luka (sitno, sitno sjeckanog)
2-3 češnja češnjaka (sitno sjeckanog)
malo vegete, chilly-ja, soli, crnog i zelenog papra
Nadjev
po želji mrvljeni kozji sir
malo ribanog tvrdog sira
1 žlica kiselog vrhnja

Priprema

Pećnicu zagrijati na 175-180°C
1.

U posudi pomješati sve sastojke za pljeskavice

2.

Ostaviti u hladnjak min. 1/2h

3.

Pomješati nadjev, ako vam je kozji sir dovoljno slan ne trebaju vam začini

4.

Na foliji oblikovati tanke polovice pljeskavica (vel. po želji)

5.

Na svaku drugu staviti jednaku količinu nadjeva pa preklopiti sa drugom polovicom i stisnuti rubove

6.

Pljeskavice poslagati u tepsiju sa povišenom rešetkom, tako da višak masnoće ima gdje iscuriti

7.

Peći ovisno o jačini vaše pećnice dok ljepo ne porumene, na pola pečenja preokrenuti na drugu stranu

Posluživanje

Odlične su i na grillu premda je nama ta kombinacija rijeđa s obzirom na englesko vrijeme. Ako nemate gore navedenu tepsiju možete ih peći na rešetki pečnice. Prekrijte ju alu-folijom i napravite po njoj rupice a ispod podbacite običnu tepsiju. Poslužite uz razne salate i priloge.

  • Pljeskavice(1)
  • Krekeri(1)
  • JANJETINA}(1)
  • Sir(1)

5

Aaaaa… Nisu nasa dva grada tako daleko, zar ne?

volim volim Obozavam…mmmmmm recept extra ++5++

Hvala cure! Monchi tako je to s janjetinom ili ju voliš ili ne… ;) sredine nema.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)