Jednostavna proja od prosa

Solju prosa oprati i skuhati u dva i po puta vise vode.Ohladiti proso i dodati ostale sastojke ,brasno ,ulje ,so,mljevene sjemenke i ako je potrebno malo vode.

Izliti smjesu u pleh oblozen pek papirom (15x20cm) i posuti sa sjemenkama.Peci dok ne porumeni,oko 40 min.Prije sjecenja ostaviti proju da se ohladi.

Ovako pripremljena proja ostaje socna a osim toga lako je svarljiva i odlicna za izbacivanje tecnosti iz organizma.

Ova koja je na slici je sa heljdinim brasnom,zato je malo tamnija,sljedeci put pravim sa nekim drugim brasnom iako je i sa kukuruznim super.