Opet jedan ubitačno jednostavni kolač sklepan nabrzaka, bez đira do dućana, napravljen da mi bude za marendu. Par prijateljica se oduševilo i odlučilo nabaviti recept, kojeg ću sad javno svima podijeliti.
Opet jedan ubitačno jednostavni kolač sklepan nabrzaka, bez đira do dućana, napravljen da mi bude za marendu. Par prijateljica se oduševilo i odlučilo nabaviti recept, kojeg ću sad javno svima podijeliti.
Sastojci
Priprema
Priprema najjednostavnijeg klasičnog biskvita, dakle:
1. umutiti mikserom ili onom običnom ručnom miješalicom (kojoj ne znam ime) 4 jaja, šalicu šećera i vanilin šećer (zadnji sastojak je opcionalan, bar za mene, jer ja nikad nisam primjećivala razliku u okusu ako bih zaboravila dodati vanilin šećer)
2. dodati po šalicu ulja i mlijeka, umiksati
3. dodati 2 šalice brašna i prašak za pecivo, umiksati
4. dodati koricu od 1 limuna i sok od polovice limuna, još malo miksati da se sve jednolično rasporedi.
Šalica je od 2, možda mrvicu više, decilitra.
Staviti peći na 150 stupnjeva.
Ako se biskvit počne napuhavati i dobivati čudan, neravnomjeran oblik, probušite ga vilicom ili nožem da taj zrak izađe vani pa će sve biti u redu (meni se ovo često događa kad pečem biskvite, pogotovo ako stavim peći na veću temperaturu, sad pečem na 150 stupnjeva pa se to rjeđe događa).
Gotov i (dovoljno) ohlađen biskvit podijeliti na 2 polovice, obje premazati marmeladom, te jednu polovicu preklopiti drugom polovicom. Na kraju posuti šećerom u prahu.
Kolač na kraju ima baš fini okus po limunu, lagano je kiselkast, ali ne pretjerano. Okusom me podsjeća na one voćne napolitanke (od naranče i limuna, ako se dobro sjećam).
koliko se pece kolac? meni je s vanjske strane izgledao dobro pecen, ali unutra kao da je tijesto jos "zivo". mozda je do vrste tijesta? hvala unaprijed!
Kako je tebi ispao recept?
3