Ona je tu. U tuzi kiše. Po poljanama tiho hoda....... I napunila je naše vrtove slasnim plodovima, zato samo naprijed iskoristite blago koje nam jesen donosi !
Ovaj kolač jednako je fin i sa jabukama.
Ona je tu. U tuzi kiše. Po poljanama tiho hoda....... I napunila je naše vrtove slasnim plodovima, zato samo naprijed iskoristite blago koje nam jesen donosi !
Ovaj kolač jednako je fin i sa jabukama.
Sastojci
Priprema
Za tijesto mikserom (spiralnim nastavcima za miješanje) zamijesite glatko tijesto od brašna, maslaca, jaja i meda.
Stavite ga nekih 30 min na hladno.
Jednu šaku tijesta stavite sa strane za mrvice. Razvaljajte tijesto između dvije prozirne folije (bit će vam tako puno lakše razvaljati) . Obložite tijestom modlu (ja koristim i papir za pečenje) tako da rub podignete oko dva prsta, (kao za pitu).
Za nadjev pomiješajte žumanjak s medom i maslacem, primiješajte bademe, sitno nasjeckane kruške i na kraju lagano dodajte čvrsto ulupani bjelanjak.
Nadjev istresite na tijesto u modlu.
Za mrvice sa tijestom koje ste odvojili na početku pomiješajte cimet i toliko brašna koliko je potrebno da se tijesto mrvi. S tim mrvicama pospite nadjev. sve skupa pospite još i sa listićima badema.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180° C oko 60 min.
Kada je kolač gotov, ostavite ga par min da miruje, zatim ga izvadite iz modle i ohladite.
Možete ga služiti i sa vrlo malo zaslađenim tučenim slatkim vrhnjem
Posluživanje
ja sam koristila modlu promjera 24 cm.
Na kraju još vruće možete pokapljati sa "gusom" od malo šećera u prahu kojeg ste pomiješali sa kruškovačom ili nekom drugom rakijom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara