Moj profil
nada-
28.5.2015.

jetra na venecijanski

9

odličan recept

odličan recept

nada-
28.5.2015.

Sastojci

za
60 dag teleće jetre
50 dag kapula(luk)
5 dag maslaca
2 žlice blagog bijelog vinskog octa
ulje
peršinovo lišće
sol
papar

Priprema

1.

Očistite kapulu i narežite na rezance.U tavi ugrijte ulje,dodajte kapulu te dinstajte na laganoj vatri da postane prozirna i žućkasta.U međuvremenu narežite jetru na fete(ploške),pa na ulju i maslacu pržite po dvije minute sa svake strane.Stavite na zagrijane tanjure i dodajte luk.Na sok od prženja jetre ulijte ocat i mješajući kuhajte dvije minute.Zalijte na jetru.Pospite peršinom i servirajte.Prilog po želji(špinat,palenta...)Dobar tek!

  • Iznutrice-teleca-j(1)
  • Gotveni-jadenja-iznutrici(1)

2

slično pravim i mogu reći da je fino.

Volim jetricu, volim kapulu, isprobati ću prvom prilikom!Lipo se jelo u Veneciji Nado, lipo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)