Jota kako se radi u mojoj obitelji već duugooo...jednostavna,brza priprema a okus je za prste polizati i uvijek pita na još :)
Jota kako se radi u mojoj obitelji već duugooo...jednostavna,brza priprema a okus je za prste polizati i uvijek pita na još :)
Sastojci
Priprema
U jedan dublji lonac staviti 2 kantice fažola i nasjeckanu kapulu te zaliti sa 2-3 kantice vode od fažola. Staviti kuhati dok ne prokuha pa još 5 min.
U drugi lonac staviti maslinovog ulja,onako da pokrije dno ali ne pretjerati, zatim popržiti češnjak koji ste nasjeckali, dodati malo brašna i napraviti zapršku. Dodati kiseli kupus, crvenu papriku( ja stavim jednu punu žličicu), vegete po želji kao i papra te malo kurkume. Neka se kupus tako dinsta na laganoj vatri dok se fažol kuha.
Kada je fažol prokuhao izgnječiti ga i procjediti u kupus kroz sito (ono sito za paštu veće).
Dodati 4 ili više(po želji) kranjskih kobasica te kuhati još 15 min. Jotu usput probavate pa začinjavate po vlastitim željama...
Posluživanje
Poslužiti sa svježim kruhom i uživati u ovom finom i zdravom jesensko-zimskom obroku ! :)
Kako je tebi ispao recept?
1Komentar