Prva juha od ribe koju sam probala bila je upravo ova. Uvijek sam nekako zazirala od riblje juhe, ali ova me naprosto oduševila. Rađena je po receptu moje sestrične.
Prva juha od ribe koju sam probala bila je upravo ova. Uvijek sam nekako zazirala od riblje juhe, ali ova me naprosto oduševila. Rađena je po receptu moje sestrične.
Sastojci
Priprema
Škarpine očistimo i stavimo kuhati u salnu vodu.
Kad je riba kuhana, izvadimo i ohladimo.
U multipraktik stavimo 3 glavice luka, glavicu češnjaka, vezicu peršina i 5 mrkvi. Sve sitno sasjeckamo.
U veću posudu stavimo maslinovog ulja i dodamo smjesu koju smo izmiksali i lagano dinstamo.
Zalijemo sa vodom u kojoj se kuhala škarpina, dodamo grašak, paradajz narezan na kockice, te po ukusu začinimo vegetom, soli i bijelim paprom.
Pustimo da lagano kuha dok povrće ne postane mekano.
U međuvremenu skuhane škarpine očistimo, narežemo na veće komade i stavimo u juhu.
Dodamo rezance za juhu i pustimo da se sve lagano kuha još par minuta.
Kako je tebi ispao recept?
14