Moj profil
annika7
16.11.2012.

Juneći gulaš ala StevoKarapandža

501

Još jedan divan recept, koji je Stevo Karapandža pripremao u MC... Želim ga podjeliti sa vama, kad se odlučite... ovdje je u cijelosti !!

Još jedan divan recept, koji je Stevo Karapandža pripremao u MC... Želim ga podjeliti sa vama, kad se odlučite... ovdje je u cijelosti !!

annika7
16.11.2012.

Sastojci

ulje
700 g nasjeckanog luka
1 kg junetine, najbolje od plečke
za šaku sjeckane suhe slanine
malo ljute mljevene paprike
1 žličica slatke crvene mljevene paprike
1 žlicu vegete
malo papra
1 konzerva cijelih rajčica... pelate
1 žlica koncentrata rajčice
2 dl crnog vina
1 lovor list
malo kima, mažurana
1 dl soka od naranče

Priprema

1.

Ugrijati ulje, dodati nasjeckani luk. Kad luk povene, dodati junetinu narezanu na kockice, malo pričekati da se dobro uprži, da limfa iz mesa nestane, karamelizira se...stalno mješati.

Sad staviti suhu slaninu, mljevenu ljutu i slatku papriku za boju, vegetu, papar, cijelu pelate rajčicu, koncentrat rajčice... sve izmješati, dodati vino, lovor list, malo kima, mažurana i sok od naranđe. Sve dobro izmješati i kuhati lagano oko 1,5 h odnosno dok se meso ne skuha, povremeno mješajući i ako treba doljevati po malo vode.

Uz gulaš poslužite tjesteninu, njoke ili knedle od starog kruha, žemlji...

54Komentara

Gosti su ovim uvijek prezadovoljni...Hvala u ime svih👋

Najbolji gulaš ikada,kuhao sam ga više puta i na veću količinu je još bolji. Hvala Stevi za recept

napravio sam ovaj gulaš strogo po receptu. kad sam završio izgleda o je prekrasno ,ali okus se nije nikome svidio. narančin sok je predominantan i okusom i mirisom. možda je ipak previše 1 dl soka od naranče. drugi puta cu probati ali bez soka ili stavim jako malo.

Ovako je ispalo drugima