Moj profil
Vlayco
2.12.2009.

Junetina a la Vlayco

90 minuta
6

Nista mi nije palo na pamet da spremam,pa sam smislio ovo…Pogledajte…

Nista mi nije palo na pamet da spremam,pa sam smislio ovo…Pogledajte…

Vlayco
2.12.2009.

Sastojci

za
1 kg juneceg buta b/k
100 gr crnog luka
250 gr sampinjona
200 gr gorgonzole
50 gr zacinskog koncentrata
10 gr majcine dusice
20 gr bosiljka
5 gr bibera u zrnu
0.4 l crnog vina
0 so po potrebi
5 gr crnog bibera
0 ulja

Priprema

1.

Isecete i izdinstate crni luk i sampinjone, zacinite i nalijete sa malo hladne vode.

2.

Junece meso isecete na snicle (bez masnoce i zilica, tako da svaka osoba dobije po 2-3 snicle).Snicle redjate na dinstane pecurke i to red mesa, red zacina m. dusice i bosiljka i tako dok ne istrosite snicle.

3.

Snicle kada su na pola dinstane naliti sa crnim vinom i dalje dinstati u vinu.

4.

Serviranje moze biti u dubokom ovalu i na svako parce mesa staviti parce gorgonzole, vodeci racuna da meso bude vruce da bi se sir topio.

5.

Od ostatka vina u serpi moguce je napraviti sos, samo dodaj te neutralnu pavlaku i klajster masu.

Posluživanje

U ovo jelo najbolje se slazu crna vina,a ja bi vam preporucio Yellow tail Shiraz

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)