Kali tuna sa mentom

pristavite vodu za kuhanje tjesteninu koju posolite tek kad voda zakipi.

U međuvremenu napravite marinadu od limuna,maslinovog ulja i polovice svježeg začinskog bilja (menta,bosiljak i peršin)

tunu narežite na trakice i stavite u marinadu bar 15 minuta.

nasjeckajte luk što sitnije možete ( upotrijebite sjeckalicu),

i prepržite ga na žlici maslinovog ulja do zlatno žute boje.

dodajte oguljenu svježu rajčicu i popirjate zajedno ne dulje od 5 minuta.

kada rajčica pusti svoj sok,zgnječite je sa gnječilicom( onu koju koristite za izradu pire krumpira)

sada dodajte mariniranu kali tunu i marinadu u kojoj je bila i pirjajte cca 20 minuta uz povremeno mješanje.

pri kraju dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje...još malo limuna i dimljenu sol po ukusu

tjesteninu skuhajte al dente,ocjedite i dodajte u pirjanu tunu.

ako želite slobodno dodajte još limunovog soka i mente,sigurno nećete pogriješiti..

po želji možete dodati i naribanog dimljenog sira

    dobar tek svima