Moj profil
Leluskic
23.2.2018.

Kao đuveč

90 minuta
4

Đuveč na malo drugačiji način, sa mesom, pečurkama i dosta začina.

Đuveč na malo drugačiji način, sa mesom, pečurkama i dosta začina.

Leluskic
23.2.2018.

Sastojci

za
2 kašike suncokretova ulja
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
1/2 kašikice kurkume u prahu
1cm svežeg đumbira
1 kašikica suvog bosiljka
1 kašikica seckanog vlašca
400g mesa
400g paradajza
1 žuta paprika
1/2 sveza crvena paprika
1 manji patlidžan
1 kašika soli
1/4 kašikice bibera
1/2 kg šampinjona
1/2 šolje pirinča
1 veća šargarepa
100g celera (koren)

Priprema

1.

Na zagrejanom ulju dinstati crni luk isečen na polumesece. Kada crni luk postane staklast dodati beli luk, kurkumu, bosiljak, đumbir (narendan ili isečen na sitne kockice) i vlašac, i dinstati još oko 1 min.

2.

Meso (može bilo koje, ja sam koristila svinjetinu) iseckati na kockice ili trake pa dodati u šerpu. Dodati šargarepu i celer isečene na kockice i dinstati dok meso ne promeni boju.

3.

Patlidžan očistiti i iseći na kockice, posoliti i ostaviti sa strane da pusti vodu. Paprike oprati i iseći na kockice i dodati u šerpu. Šampinjone iseći na četvrtine i dodati u šerpu. Dodati i patlidžan i paradajz sečen na kockice. Sve zajedno dinstati oko 45 min.

4.

Pirinač oprati i dodati. Kuvati još 15-20 minuta dok se pirinač ne raskuva. Po potrebi/želji doliti vode. Posoliti i pobiberiti po želji.

Posluživanje

Toplo, sa ili bez hleba, sa ili bez pavlake/grčkog jogurta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)