Recept moje majke, koje je redovno pravila prije dvadesetak godina , i eto sada samnom ponovo…Nista ljepse nego uciti i kuhati sa mamom…. Uvjek smo ih zvali milerkama...
Recept moje majke, koje je redovno pravila prije dvadesetak godina , i eto sada samnom ponovo…Nista ljepse nego uciti i kuhati sa mamom…. Uvjek smo ih zvali milerkama...
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka za koru, i podijeliti na 3 djela.Otkinuti papir za pecenje da je velicine tepsije za pecenje pantispanja , i na to razvaljati koru , i postaviti na plehu vecem da se pece. Tako i sa druge dvije kore.Ispeci ih .
Fil :
Secer ubaciti u jedan manji lonac , i proprziti da bude braon , i tecan , ne smije se mutiti cijelo vrijeme jer ce da se zgrudva , pazljivo ga treba kasikom prolaziti.U to dodati mlijeko, secer ce da se stvrdne , ali ce vremenom istopiti.Malo samo prohladiti .Posebno umutiti brasno i mlijeko i u to dodati i na laganoj vatri mijesati dok se ne zgusne.
Glazura od cokolade
Na paru , znaci jedan lonac sa vodom da se kuva , a povise posuda metalna u kojoj ubacimo sve sastojke i zamutimo glazuru.
Redjati koru, premazati sa marmeladom, pa fil kafenkasti, pa kora, marmelada, fil , kora i cokoladn glazura
Kolac mora da odstoji jedan dan prije serviranja
6