Pospite mlijecnu pjenu vaseg latte macchiato ili cappuccino sa ovim finim prahom sa okusom karamela i vanilije. Ili pospite po pudingu ili nekoj dezertnoj kremi i obogatite ih sa notom karamela i vanilije ...
Pospite mlijecnu pjenu vaseg latte macchiato ili cappuccino sa ovim finim prahom sa okusom karamela i vanilije. Ili pospite po pudingu ili nekoj dezertnoj kremi i obogatite ih sa notom karamela i vanilije ...
Sastojci
Priprema
Secer staviti u suhu serpicu i zagrijavati na srednje jakoj temperaturi dok se ne otopi i pocne karamelizirati, do svijetlo zlatne boje. Paziti da secer ne zagori.
Odmah nakon sto se otopio maknuti sa stednjaka i umijesat u njega prah od vanilije. Ja sam koristila prah, a ako koristite vanilin burbon secer, otopiti ga zajedno sa obicnim secerom.
Karamel-vaniliju masu istresti na komad papira za pecenje i malo rastanjiti.
Ostaviti da se potpuno ohladi i stvrdne.
Karamel izlupati sa batom za meso na sitnije komadice i ubaciti u elektricni mlin za kavu.
Samljeti u prah. Vrlo kratko mljeti, dovoljno je jedanput ili dvaput pritisnuti gumb i vec se stvoriti fini prah. Ako se mlin zagrije, moguce je da se secer zalijepi, zbog toga samo KRATKO mljeti.
Prah spremiti u staklenku i cuvati na tamnom i hladnijem mjestu.
Pospite po cappuccino i uzivajte :) uz coolinariku naravno
Kako je tebi ispao recept?
3