Zapravo je recept bio za kekse s kandiranim trešnjama koje ne volim, a kako sam se doslovce zaljubila u kandirane jagode probala sam ih napraviti s njima. Prekrasni keksi, malo tvrđi, ali prhki i mirisni.
Zapravo je recept bio za kekse s kandiranim trešnjama koje ne volim, a kako sam se doslovce zaljubila u kandirane jagode probala sam ih napraviti s njima. Prekrasni keksi, malo tvrđi, ali prhki i mirisni.
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol u zdjelu.
Dodajte maslac narezan na listiće (ostavite ga prethodno pola sata izvan hladnjaka) pa ga utrljajte u brašno da dobijete mrvičastu smjesu.
Jaje malo razmutite s ekstraktom vanilije.
U mrvičastu smjesu brašna i maslaca dodajte nasjeckane kandirane jagode, naribanu koricu limuna i razmućeno jaje.
Izmiješajte i zamijesite glatko tijesto (kratko ga izradite na dasci).
Tijesto oblikujte u rolnicu promjera 5 cm.
Omotajte je prozirnom folijom i stavite u hladnjak 1 sat.
Zagrijte pećnicu na 190°C.
Izrežite rolnicu od tijesta na ploške debljine 5-6 mm i stavljajte ih na pleh obložen papirom za pečenje malo razmaknute jer se u pečenju malo šire.
Pecite kekse 8-10 minuta ili dok rubovi lagano ne porumene.
Ostavite ih da se ohlade na rešetki, a zatim spremite u limenu kutiju.
Uspjela sam sačuvati kandirane jagode za ove keksiće 😉 čekala sam priliku da ih mogu probati i ostale cure...i eto sve se poklopilo sa proslavom nove CC na Forumu😇 Mislim da ću ih probati i sa arancinima😘
Jučer sam počela polako s pečenjem, dok nisam ostala bez maslaca. Zapravo sam sa zadnjih 30 g maslaca napravila danas i pola ture onih 100% čokoladnih na zahtjev cura 😁
16