U jednoj većoj posudi izmiješati glatko brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo. U suhe sastojke dodati omekšali maslac (sobne temperature), žumanjke, naribanu koricu naranče i (ako je tijesto dosta suho) par žlica soka od naranče. Sve dobro izmiješati i umijesiti. Staviti tijesto u frižider pola sata na odmaranje. 

U tepsiju staviti papir za pečenje, a zatim rukama praviti kuglice srednje veličine, ni prevelike, ni premale. U ruci kuglicu lagano dlanom pritisnuti (da izgleda kao nekakva splasnuta kuglica) te slagati na papir za pečenje. Paziti na razmak između kuglica jer nadođu tijekom pečenja pa da se ne bi zalijepile jedna uz drugu. Kasnije polegnuti badem na kuglicu i pritisnuti da se primi na tijesto. Paziti da kuglice ne pucaju sa strane zbog jačine pritiska. 

Staviti peći u pećnicu na 180°C, 7 - 9 minuta. Na početku će biti mekane, ali poslije će se s hlađenjem stisnuti. 

Otopiti čokoladu za kuhanje na pari i istresti u špricu za ukrašavanje s malim okruglim nastavkom te crtati po njima. 

Slika 1.