Danas sam prelistavala stare casopise sa Bozicnimi receptima i naisla na ovaj pomalo neobican recept. Obicno za Bozic pravim ustaljene, poznate, stotinu puta isprobane recepte. Hajde rekoh ovaj put da uvrstim nesto novo i drukcije. Stvarno su nadmasili moja ocekivanja, meki i aromaticni, odlicni za Bozicni stol a i za svaki dan.
Danas sam prelistavala stare casopise sa Bozicnimi receptima i naisla na ovaj pomalo neobican recept. Obicno za Bozic pravim ustaljene, poznate, stotinu puta isprobane recepte. Hajde rekoh ovaj put da uvrstim nesto novo i drukcije. Stvarno su nadmasili moja ocekivanja, meki i aromaticni, odlicni za Bozicni stol a i za svaki dan.
Sastojci
Priprema
Izmijesati brasno, palentu, orahe, brusnice i sol u jednoj posudi i staviti sa strane.
Pjenasto izmutiti maslac i secer, dodati jaje i zumanjak. Izmjesati da se lijepo izdjednaci pa dodati, sok i koricu narandze, kristalizirani djumbir i djumbir u prahu.
Toj smjesi dodati brasno i umjesiti glatko tijesto. Tijesto podijeliti na dva dijela i od svakog formirati "kobasicu" promjera oko 4 cm. Zamotati u plasticnu foliju i ostaviti da miruje 4 - 6 sati.
Poslije toga izrezati na tanke ploskice (oko 1 cm) i poredati na pleh oblozen pek papirom. Peci na 150 C 15 - 18 minuta ili dok ne pocnu lagano rumeniti na rubovima.
5