Moj profil
KolacaricaRI
30.12.2007.

Kelj na francuski način

90 minuta
214

Kelj na francuski način:

U jednim starim novinama nasla sam ovaj recept, koji želim s vama podijeliti. Odlican je kad ne znate sta biste s keljom.

Kelj na francuski način:

U jednim starim novinama nasla sam ovaj recept, koji želim s vama podijeliti. Odlican je kad ne znate sta biste s keljom.

KolacaricaRI
30.12.2007.

Sastojci

za
Potrebno
½ grubo narezanog kelja
2 zlice maslinovog ulja
200gr dimljene pancete narezane na komadice
2 jaja
3 sitno narezane ljutike ( crveni luk)
3 cesnja cesnjaka narezanog
vezica sitno narezanog persina
morska sol
200gr glatkog brasna
250ml mlakog mlijeka

Priprema

1.

Postupak:

2.

kelj blansirajte 3 min. u slanoj kipucoj vodi, ocijedite I malo prohladite.
2.pomijesajte u zdjelu : slaninu, jaja, ljutiku, cesnjak, persin, sol i papar
3.dodajte brasno i mljeko, te izmiksajte glatko tijesto
4.premazite manji kalup (mjera za đuvec)
5.zagijte ga u pecnici da se ulje zadimi
6.izvadite posudu iz pecnice
7.rasporedite pola mase u pleh i masa ce se zapeci kao palacinka
8.stavite kelj po cijeloj povrsini i rukom ga dobro ususkajte u tijesto
9.prelijte ostatkom mase i ravnomjerno rasporedite
10.pecite 40min. dok fino ne pozuti i ne dobije koricu.

Posluživanje

Zasitno je i moze jesti i hladno. Zato ja uvjek pravim duplu mjeru.

  • Kelj(30)
  • Povrće -(4)
  • Vecera(2)
  • Pite(2)
  • Slane pite(1)
  • ZAPEČENO(1)
  • Isprobati(1)
  • FRANCUSKA KUHINJA(1)
  • Slanina(1)

13

iza coveka ostaju dela......

Ah, sad sam vidjela na drugom mjestu da je Kolačaroca umrla, još 2009.

RIP..

Jučer radila, smazali su, jedan sin je mislio da je blitva. Samo sam presolila , drugi put neću posoliti kelj, i moram staviti u manju roščeru jer mi je skoro falilo za gornji sloj, pa sam dodala vrhnje s jajem da bude bolje pokriveno. Lijepe kocke su se rezale, nije mi bilo ko debela palačinka.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)