Moj profil

Kelj "na žlicu"

90 minuta
60

Nemam što reći osim da ga obožavam na ovaj način, posebno mi je gušt sa koricom kruha na kraju počistit tanjur, a bome i suha rebarca oglodat! :)))

Preukusno varivo :))

Nemam što reći osim da ga obožavam na ovaj način, posebno mi je gušt sa koricom kruha na kraju počistit tanjur, a bome i suha rebarca oglodat! :)))

Preukusno varivo :))

Sastojci

za
1 glavica kelja
1 glavica luka
2 režnja češnjaka
1 žličica ljute tucane papričice
1 žličica kurkume (ako nemate nije greda :)) )
1 jušna žlica Vegete Natur
2,5l jušnog temeljca (povrtni ili goveđi) može i od kocke(na 2,5l vode dve kocke)
3 kom sušenih/dimljenih rebra
2 kom prodimljenih kobasica za kuhanje ili obične hrenovke
komadić dimljene pancete s kožom (ako imate)
šaka- dve dimljene dobro osušene kobasice
2 kom krumpira
svježe mljevenog šarenog papra ili običnog crnog ako nemate ovaj
po potrebi soli (trebat će vam ako pravite bez suhog mesa u suprotnom je dovoljno slano)
ulje (koje koristite, može maslinovo, suncokretovo, biljno)
ZA ZAPRŠKU/ZAFRIG

Priprema

1.

Kelj nasjeckajte na sitno te ga pofurite!

2.

Luk i češnjak stavite u blender da vam bude skroz na sitno ili narežite nožem što sitnije možete!

3.

Na ulju popržite luk i češnjak dok vam malo ne promjene boju, dodajte kelj te redom začine, slatku mljevenu papriku, ljutu tucanu papričicu, kurkumu i Vegetu!

Sve dobro promješajte i dodajte temeljca da vam samo pokrije kelj! Neka malo krčka na laganoj vatri!

4.

Zatim ubacite dimljena rebra, mali komadić pancete ili samo njene kože, kobasice za kuhanje i one suhe narezane na kolutiće (ili hrenovke)! Dodajte temeljca da pokrije i te sastojke! Neka krčka na laganoj vatri!

5.

Zatim dodajte krumpir narezan na kockice i ostatak temeljca, promješajte i nastavite kuhati!

Pred kraj napravite malo zaprške i  ubacite svježe mljeveni šareni papar ili obični crni ako nemate ovoga, prokuhajte još koju minutu i promješajte dobro i to je to!

6.

Ja kelj kuham kao i sve na žlicu što dulje jer je ukusnije, a super je što se kelj fino raskaši pa ga možete i "podvaliti" onima koji frkću nosićima i okreću okicama na spomen kelja!

I naravno dimljeno meso daje onu pravu notu! ;))

Dakle kelj kuhat 1,5 do 2 sata!

I još nešto, ovo jelo je savršeno za bebače jer je kašasto, samo naravno izbaciti ove jake začine, a dodati još nekog povrća tipa mrkvica, brokula, karfiol....! ;))

Posluživanje

Uz kelj obvezno poslužim i faširance ili krmenadle "na naglo" jer su moji veliki mesojedi!! :))

Uz kelj još super ide  kukuruzni kruh ili neki domaći koji je još topal! :))

Dobar tek!!! :))

  • Kelj(4)
  • Strucy(2)
  • Crni-papar(1)
  • Govedji-temeljac(1)
  • Mljevena-slatka-paprika(1)
  • Kocka-za-juhu(1)
  • Kobasice-za-kuhanje(1)
  • HRENOVKE(1)
  • Kelj-cuspajz(1)

9

Elune baš mi je drago! ❤️  😘

Jelo iz mog djetinjstva, moja mama je kuhala na vrlo slican nacin. Super, volim ovakva jela sa puno sastojaka, ide u omiljene 🙂

hehe 😁

ja je stavljam u apsolutno sve, okus joj je neutralan,a toliko je zdrava! 😉

Ovako je ispalo drugima