Veoma fine i puhaste kiflice koje su zaradi suhog mlijeka više puhastije i prozračnije od svih drugih koje sam probala i napravila do sada.
Veoma fine i puhaste kiflice koje su zaradi suhog mlijeka više puhastije i prozračnije od svih drugih koje sam probala i napravila do sada.
Sastojci
Priprema
Kvasac rastvorite sa toplom vodom i malo šečera.Ostavite da naraste i zatim zamjesite tijesto sa svim ostalim sastojcima koje su predviđene za u tijesto.Pazite da ne zamjesite previše tvrdo tijesto.
Tjesto pokrite krpom i ostavite na toplom da udvostruči veličinu.Zatim podjelite na dve lopte koje razvučete oklagijom u veliki krug debeljine 0,5 mm.
Razrežite ne previše široke trouglove za da vam budu kiflice što buckastije .Filujte po želji marmaladom i stavite u pleh na pek papir.Ostavite ih još 30 min da se udvostruće, i pred samim pečenjem premažite ih žumanjcetom u kojem ste dodali nekoliko kapi mlijeka.Posujte kristal šečerom odozgo.
Pečnicu uključite na 220 stepeni tada kad stavite kifle na pek papir. Pecite ih prvo 10 min na 220 i onda smanjite još 10 min na 200 stepeni.
Dobar tek !!!
Testo sa mljekom u prahu postane puhasto i prozračno zato se preporučuje za pogače i kifle.
13