Pravila sam dosta kiflica,na razne nacine,isto toliko ih i jela ,ali ni jedne niso kao ove i to samo kad ih napravi moja komsinica Nona...pravila sam ih i ja ali nisu bile ni blizu tako dobre kao kad ih ona napravi...i zato zelim da ih probate i vi...ali nesto ce vam uvijek nedostajati da bi bile savrsene ...pa najbolja komsinica na svijetu :-)))
Pravila sam dosta kiflica,na razne nacine,isto toliko ih i jela ,ali ni jedne niso kao ove i to samo kad ih napravi moja komsinica Nona...pravila sam ih i ja ali nisu bile ni blizu tako dobre kao kad ih ona napravi...i zato zelim da ih probate i vi...ali nesto ce vam uvijek nedostajati da bi bile savrsene ...pa najbolja komsinica na svijetu :-)))
Sastojci
Priprema
Tijesto :
Na blagoj vatri rastopiti margarin,pa ga dodati u brasno,zajedno sa jajima,secerom,soli i kvasce prethodno potopljenim u malo mlijeka da krene.Zamjesiti tijesto mlakim mlijekom,mada moze i vodom (duze ostanu svjeze).Tjesto da bude gustine kao za svake kifle ili krofne.Ostaviti da nadodje.Jednom premjesiti i ostaviti ponovo da nadodje.Zatim tjesto podjeliti na dva dijela radi lakse obrade,izvaditi na radnu povrsinu posutu brasnom,rasklagijati na debljinu od 0,5-1 cm isjeci na kvadrate ,puniti,urolati u kiflice i redati u nauljen pleh. Premazati bjelancetom ,posuti susamom ,ostaviti 15-tak min.da nadodje i staviti u zagrijanu rernu.Peci dok lijepo ne porumene.
Punjenje:
Margarin umutiti sa zumancetom i secerom i ovim puniti kifle(vi po zelji mozete puniti i sirom pripremljenim na uobicajen nacin).
Premaz:
Umutiti bjelance i dobro ga posoliti.Ovim mazati kiflice i posuti susamom.
Posluživanje
Sluziti najbolje vruce uz jogurt,mada ni hladne nisu lose.Kod mene se rijetko desava da stignu da se ohlade:-)
Kako je tebi ispao recept?
1