KIFLICE- pa zar nismo slatke :)?

U posodu za zakuhavanje kore stavimo germu, so, ulje i kasicicu secera i pomijesamo. Dodamo brasno i zakuhamao s kiselim mlijekom i kiselom vodom dok se ne dobije tijesto kao za pitu otprilike… mozda malo mekse.

Tijesto ostavimo da odstoji na toplom mjestu. Zavisno od toga koliko vremena imate, bilo bi pozeljno da se tijesto bar dva ili tri puta prekuha, jer onda kora bude bolja, meksa i ukusnija.

Tijesto podijelimo na cetiri dijela i svaki posebno razvucemo oklagijom. Svaki dio rasjecemo na osam jednakih dijelova. Na svaki dio stavite po komadic putera ili jos bolje, ako vam je puter dovoljno mekan, najbolje bi bilo da svaki dio cijeli premazete tankim slojem putera, jer onada kiflice budu bolje. Ja sam imala haman skroz tvrd puter, pa nisam to radila.

Kad sam isjekla krug na osam jednakih dijelova, stavila sam prvi fil. Za slani fil , ja sam stavila malo sira za pitu i po komad salame i savijala od debljeg kraja ka tanjem i pravila “polumjesece”.

Tako isto sam uradila i sa slatkim filom , samo sto sam naravno stavila eurokrem.

Kad su kiflice u tepsiji , na svaku staviti po malcice putera i premazati zumancem. Ja sam toliko zurila da sam sve uradila povrsno, ali nadam se da sam vam lijepo objasnila, pa da ce te vi moci napraviti kako treba :).

U zagrijanu rernu od oko 180-200 stepeni, staviti kiflice da se peku oko 15-ak minuta. Ja sam svoje posljednjih 5min, podigla na gornju resetku da bi bolje porumenile odozgo.

Kad su pecene , malo ih poprskajte hladnom vodom iz rike i pokrijte 5-6min. To je sve :)

Uh, umorih se :)
Nadam se da vam se svidjaju i da cete mozda pokusati napraviti ovakve kao sto su kod mene.