receptić pronađen u prilogu jednih dnevnih novina...slijedila je inventura u kuhinji...sve potrebne namirnice su na broju...pa sam za promjenu umjesto nečeg slatkog odlučila zamjesiti nešto slano...cila kužina je mirisala na ove fine kiflice...ipak su od Jamiea!
receptić pronađen u prilogu jednih dnevnih novina...slijedila je inventura u kuhinji...sve potrebne namirnice su na broju...pa sam za promjenu umjesto nečeg slatkog odlučila zamjesiti nešto slano...cila kužina je mirisala na ove fine kiflice...ipak su od Jamiea!
Sastojci
Priprema
Količina tijesta za dvije jufke,a od svake se dobije 16-18 kiflica!
-u mlijeko uz dodatak šećera umješajte kvasac i ostavite malo da se kvasac aktivira,
-prosijte brašno u zdjelu,napravite udubljenje u koje ulijete jaje,jaje malo izlupkajte vilicom,a zatim dodajte ostale sastojke:aktivirani kvasac sa mlijekom,sol i ulje(ja sam tjesto razradila sa spiralnim nastavcima miksera i kad se tijesto lijepo formiralo u kuglu još sam ga samo malo razmjesila u zdjeli sa rukama),
-kuglu tijesta stavite u čistu zdjelu,pokrijte i ostavite da se diže(u orig.receptu ne piše koliko-ja sam ga ostavila 30 minuta).
-tijesto podijelite na dva djela i svaki dio razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini na dvije jufke,od svakog kruga izrežite 16-18 trokutića,
-dobivene trokutiće uz pomoć kista premažite maslinovim uljem i ravnomjerno posipajte sa suhim ružmarinom(ja sam polovicu posipala sa sušenim origanom),po želji ravnomjerno posolite a onda svaki trokutić oblikujte u kiflicu,uvijajući tijesto od šireg kraja prema vrhu trokuta.
-kiflice posložite na pleh obložen pek papirom,pokrijte kiflice i ostavite da narastu 45-60 minuta,
-stavite ih peći u ugrijanu pećnicu 15-20 minuta na 200 C
Posluživanje
uživajte u ovim mirisnim kiflicama!
16