Kiflice sa šljivama

Od jedne žlice šećera,jedne žlice brašna,mlijeka i kvasca,zamješajte kvas pa ga ostavite 15 min da se digne.

U dublju posudu stavite brašno,omekšali maslac,šećere,sol i jaja.Dodajte i uzašli kvas i dvije žlice tople vode. Mješajte energično smjesu,dok se svi sastojci ne povežu u masu.Po potrebi možete dodati još malo brašna,ja sam dva puta dodala među prstima dok nisam formirala lopticu.

Tijesto pokrijte,ili poklopite plastičnim poklopcem i ostavite 35-40 min da se udvostruči.

Meni je uzašlo jako brzo,oko 30-35 min,i bilo je jako podatno i lako za izradu.

Dok se tijesto diže,šljive očistite od koštica,prepolovite i pospite sa dvije žlice šećera i jednim vanil šećerom.Poprskajte ih sa malo ruma.

Uzašlo tijesto podijelite na pola, pa svaku polovicu razvaljajte u krug iz kojeg izrezujete 12 trokuta.Na svaki trokutić stavite po jednu polovicu šljive,pa zarolajte kao što se rolaju kroasani.

Kiflice složite na pleh s razmakom bar 2 cm.Premažite ih maslacem rastopljenim u žlici toplog mlijeka.Pećnicu upalite na 180*c,pa kiflice pecite 25 min ili dok ne dobiju nježnu rumenu boju.

Tople pospite šećerom u prahu.