Knedle od šljiva& knedlni od sliv iz gacke

na gackome čakavskom dijalektu:

Krunpir treba skuvat i stisnut ga kroz prešu na dasku za testo da se malo proladi. Po tome se potrusi brašno i lagano promiša. Napravi se jamica na sredini i u nju vrže sol, soda, putar i dva cela jaja. zamisi se testo i rukami razvalja u dulju tanju štrucu. Slive treba oprat i osušit. Od štruce se riže komadić po komadić testa i u sredinu metne edna sliva i med dlanima pravit knedln.

Kad je sve gotovo, knedlni se kuvadu u vodi u slanoj vodi ka već brklja. Kuvadu se oko pol ure. Gotovi su kad se dignedu iz dna. U tavi se rastopi mast, pa kad zamiriši metne prezl, kaj put okrene mišajon i začvrka po knedlima.

Lipi su kad se pocukridu a kako negda ni bilo cukra, ili su se s medom, ili bi se knedlini prelili kiselinom.

I na standardnome hrvatskome jeziku:

 Krumpir skuhati, izgnječiti, staviti na dasku da se malo ohladi. Po tome istresti brašno i lagano promiješati. Napraviti rupicu na sredini i u nju staviti malo soli putra sode i dva istučena jaja. Zamijesiti tijesto, te navedenu masu oblikovati u dužu štrucu. Šljive oprati i osušiti. Od navedene štruce rezati komadić po komadić tijesta i u sredinu stavljati po jednu šljivu i oblikovati u loptice. Kada je sve gotovo okruglice staviti u slanu zavrelu vodu. Kuhati cca 30 minuta. Okruglice su gotove kadasplivaju na površini vode.   izvaditi ih u zdjelu. U tavi rastopiti mast ili maslac, pa kada zamiriši dodati krušne mrvice, malo ih popržiti  i preliti po okruglicama. Za poboljšanje okusa gotove okruglice  se mogu preliti kiselim vrhnjem, ili jogurtom.. kiselinom..

I još jedan recept  Knedle od jagoda, šljiva ili marelica