Tijesto bez krumpira, za 30-ak šljiva.
Sastojci
Priprema
Nadjev
Prvo pripremiti šljive – očistiti ih od koštica. U posudici pomiješati cimet i šećer, te u svaku šljivu staviti malo te smjese.
Tijesto
U posudu staviti 100ml vrele vode, brašno, sol i ulje te dobro izmiksati. Ako mislite da je gusto dodajte još vode*. Napraviti finu smjesu, a zatim dodati jaja, pa i njih izmiksati.
U jednu zdjelu si staviti brašno za uvaljati knedle.
Žlicom uzeti dio tijesta, u to staviti šljivu, te uvaljati u brašno. Samo da napomenem da je tijesto dosta ljepljivo.
Kuhati ih u vreloj vodi dok se ne dignu ili staviti na tacnu i zamrznuti za kasnije.
Preljev
Sve sastojke staviti na tavu, zagrijati i u tu smjesu uvaljati knedle.
Možete poslužiti prelivene kiselim vrhnjem i šećerom.
Dobar tek!
Posluživanje
*Kad sam prvi put radila krenula sam sa 500ml vode jer je tako pisalo u receptu, pa mi je onda rečeno da to ne mora biti 500ml, pa sam drugi put krenula s 300ml – opet mi je bilo prerijetko. Ovaj put sam krenula sa 100ml, još malo dodala i bilo je ok.
4