Odlični knedli, brzo pripremljeni, te preliveni hladnim vrhnjem uz aromu vanil šećera!
Odlični knedli, brzo pripremljeni, te preliveni hladnim vrhnjem uz aromu vanil šećera!
Sastojci
Priprema
Razdvojiti žumanjke i bjelanjke.Žumanjke miksati sa sirom šećero pa, dodati oštrog brašna i griz, posoliti. Izmiksati bjelanjke te ih lagano umiješati u predhodnu smjesu. Tijesto neće biti pre gusto, pa sa vlažnim rukama ili pomoću brašna i prstiju praviti kugle koje uvaljajte u brašno i stavljajte u kipuću posoljenu i s par kapi nauljenu vodu. Kuhaju se dok ne isplivaju na površinu.Na putru popržiti prezlu sa šećerom. Uvaljati u prezlu kuhane knedle. Pripremiti mileram ili vrhnje sa vanil šećerom, te time preliti knedle kod serviranja.
Posluživanje
Nemojte pretjerati sa grizom i brašnom jer će knedli kad se skuhaju biti tvrdi.
7