Napokon sam uspela kupiti kokosovo mleko i morala sam odmah isprobati.
Sastojci
Priprema
Žumanca sa šećerom i burbon vanilom mutiti dok ne pobele.
Postepeno dodati gustin i izmešati da se izjednači masa.
Staviti želatin u vodu da se otopi.
Kokosovo mleko staviti da se zagreva.Kad se na mleku uz ivicu suda počnu pojavljivati mehurići odvaditi nekoliko kašika mleka i dodati ih žumacima,izmešati i onda usuti u sud sa preostalim mlekom.Dodati i želatin i na blagoj vatri nastaviti sa mešanjem dok se smesa ne zgusne.
Stviti sud u veći sud sa hladnom vodom i mešati da se masa ohladi.
U međuvremenu umutiti slatku pavlaku i pomalo dodavati ohlađenom kremu .Izmešati mikserom minut dva i krem je gotov.
Od preostalih belanaca ,7 kašika mlevenih oraha,1 kašike brašna ,7 kašika šaćera i 1 pzp sam napravila rolat i nafilovala ga kremom.Pošto je preostalo krema napravila sam još jedan rolat sa kakao prahom.
Kreme ima za veliki rolat(40x30) koji vam odgovara a mislim da bi i kore od Reforma torte sa ovim kremom bile lepa kombinacija.Ili dve beze korice.
Pa dobro, i ja bih radije kupila. Ali ovo stvarno nije komplikovano, a može i da stoji neki dan, ništa mu biti neće.
Juče sam videla i kokosovo mleko u prahu.Tašo sve što može lakše prihvatam,znam da ga mogu i sama napraviti,ali ovo je lakše 😀,nisam ja baš tako vredna.
Zokili - ovdje imaš recept kako da napraviš domaće kokosovo mlijeko, vrlo je jednostavno, a pun pogodak. http://www.coolinarika.com/recept/sladoled-od-kokosa/
Meni je trebalo za tortu - i mislila sam se da odustanem, ali sva sreća što nisam.
Kako je tebi ispao recept?
7