U ove zimske dane predivno je osjetiti miris dobrih, domaćih jabuka u kolačima koji se širi cjelom kućom…podsjeća na dane djetinjstva u toplom domu kod bake na selu…
Izvinjavam se ako netko već ima objavljen ovakav recept jer ga ja ovdje nisam vidjela pa sam stavila ovaj.
U ove zimske dane predivno je osjetiti miris dobrih, domaćih jabuka u kolačima koji se širi cjelom kućom…podsjeća na dane djetinjstva u toplom domu kod bake na selu…
Izvinjavam se ako netko već ima objavljen ovakav recept jer ga ja ovdje nisam vidjela pa sam stavila ovaj.
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka i istući ih u čvrsti snijeg.
Zatim miksati žumanjke i šećer, dodati mlijeko i ulje.
Kad je smjesa dobro pjenasta dodati brašno i prašak za pecivo.
Na kraju umješati snijeg od bjelanjaka lagano sa kuhačom.
Naliti u tepsiju i peći oko 25 minuta na 180 stupnjeva.
Rol već treba biti zagrijan.
Fil:
Jabuke izrezati na tanje komade i zajedno sa vodom, šećerom i sokom od limuna kuhati na laganoj vatri.
Kada su skroz kuhane ocjediti ih, stiskati u pire i namazati na hladan biskvit. Puding izmješati sa malo soka od jabuka da bude tekuće bez kvržica.
Ostatak soka staviti na laganu vatru i polako ulijevati puding stalno mješajući.
Kad se zgusne preliti vruće preko jabuka.
Kad se ohladi smiksati šlag i premazati kolač.
Posluživanje
Kolač dobro ohladiti prije posluživanja.
Kako je tebi ispao recept?
5