Izvor recepta je knjižica Dr. Oetkera " Kolači vaš ponos " , mljeveni mak u kombinaciji sa limunom, cimetom i drugim sastojcima daje jednu finu slasticu. Kada je u pitanju mak, ja sam nekako naučila i gotovo uvijek ga povezujem s makovnjačom i dizanim tijestom, rezancima s makom, starim i dobro poznatim slasticama moga kraja, ali listajući ovu maminu staru knjižicu recepata izbor je konačno pao na kolač s makom u drugom obliku..... dobar vam tek!
Izvor recepta je knjižica Dr. Oetkera " Kolači vaš ponos " , mljeveni mak u kombinaciji sa limunom, cimetom i drugim sastojcima daje jednu finu slasticu. Kada je u pitanju mak, ja sam nekako naučila i gotovo uvijek ga povezujem s makovnjačom i dizanim tijestom, rezancima s makom, starim i dobro poznatim slasticama moga kraja, ali listajući ovu maminu staru knjižicu recepata izbor je konačno pao na kolač s makom u drugom obliku..... dobar vam tek!
Sastojci
Priprema
Miješajte maslac ( margarin ) dok se ne zapjeni, dodavajući postepeno šećer, vanilin šećer, jaja, cimet, limunov sok i samljeveni mak.
Brašno prosijano s praškom za pecivo dodajite postepeno i naizmjence s mlijekom. Stavite samo toliko mlijeka da se tijesto teško odvaja od žlice, dakle ne treba vam baš sva količina.
Pecite u četvrtastom prethodno namašćenog obliku na temperaturi od 180 stupnjeva oko 35-40 minuta. U samom receptu navedeno je još i da ako kolač pečete u električnom štednjaku to radite na temp. od 200 do 220 stupnjeva u vremenu od 30-35 minuta.
Pečeni kolač prerežite i nadjenite sa marmeladom od ribizla, ali ako ju nemate može i neka druga po izboru, nije nikakav problem. Ja najčešće koristim marmeladu od šipka.
Napravite glazuru za kolač od štaub šećera ili šećera u prahu, uz dodavanje malo vruće vode i soka od limuna, tako da dobijete glatku gustu smjesu, te njome prelijte kolač.
Serviranje
Napomena:Ja sam inače koristila mljeveni mak koji sadrži i šećer, tako da sam znatno smanjila količinu šećera. Pekla sam ga oko 40 minuta na 180 stupnjeva, u tepsiji veličine 32:20 cm ili kako na njoj stoji broj 32.
Posluživanje
Poslužite uz neki topli napitak po želji i izboru, možda neki liker ili čašu soka, kako god bilo dobar vam tek!
Kako je tebi ispao recept?
2