Obični kolač od mrkve na još jedan način
Obični kolač od mrkve na još jedan način
Sastojci
Priprema
Naribati sitno mrkvu. Istući jaja sa šećerom, dodati maslac, brašno i ostale sastojke. Umiješati mrkvu.
Ugrijati pećnicu na 175 stupnjeva. Namastiti i pobrašniti tepsiju, ja više volim obložiti tepsiju papirom za pečenje. Peći oko 50 minuta do sat vremena.
Ako se koristi obični šećer kolač često malo zagori na rubovima, zato više volim koristiti šećer u prahu.
U pečenju će površina kolača jako potamniti, zato je teže kontrolirati da li je biskvit zagorio.
Dok se biskvit hladi pripremiti želatinu iz vrećice prema uputama, koristeći sok od limuna umjesto vode. Istući krem sir sa šećerom i dodati pripremljenu ohlađenu želatinu.
Kremu od sira razmazati po površini biskvita i staviti u hladnjak na nekoliko sati da se želatina stisne.
Posluživanje
Kolač je vlažan i osvježavajući, idealan za kasno proljeće i ljeto. Dobro ga je pripremiti dan ranije i ostaviti u hladnjaku.
Ako više volite kremastiju glazuru od želea, u sir možete staviti samo pola vrećice želatine – tako sir ostane više kremast a istovremeno čvrst. Ja osobno više volim žele :)))
Nije loša ni varijanta u kojoj se na biskvit prvo namaže marmelada od marelice rastopljena u nekoliko žlica vruće vode. Kremu od sira razmazati kad se marmelada ohladi i stisne.
Kako je tebi ispao recept?
2