Kolac od ribizli - Schwäbischer Träubleskuchen

Brasno, margarin, secer, prstohvat soli , zutanjke i koru od limuna izmjesati sa rukama. Umotati u alufoliju i ostaviti pola sata na hladnom. Tjesto izrolati i staviti u namascenu formu za tore 26 cm. Malo ga izbockati sa vilicom, pa stavite peci u zagrijanoj pecnici na 180 C, oko 10 do 15 minuta. Onda smanjiti temperaturu na 150 C.

Ribizle oprati, odstraniti petljiku i posusiti. Bjelanjke i par kapi octa, istuci u cvrst snijeg. Dodavati pomalo secer i Gustin , pa tako dugo tuci dok ne dobijete cvrstu smijesu. Dodati ribizle i pazljivo sa velikom zlicom izmjesati. Izvaditi na pola pecen kola iz pecnice,  pa staviti smjesu bjelanjaka i ribizli po tijestu. Sa velikom zlicom napraviti valove po kolacu. Peci na 150 C jos oko 20 do 25 minuta. Bjelanjci moraju dobiti zlatno-zutu boju i tad je kolac gotov.