Odličan kolač, koji ću sigurna sam još dosta puta praviti. Prhka kakao kora sa filom od sira, pudinga od vanile i višanja. Divan je :-)) probajte, nećete se pokajati!
Odličan kolač, koji ću sigurna sam još dosta puta praviti. Prhka kakao kora sa filom od sira, pudinga od vanile i višanja. Divan je :-)) probajte, nećete se pokajati!
Sastojci
Priprema
Pomiješati brašno sa kakaom. Dodati 120 gr šećera i 240 gr omekšalog putera pa umijesiti prhko tijesto.
Tijesto podijelit na dva dijela, tako da jedan bude veći, a drugi manji dio. Veći dio tijesta ručno u praugaonoj tepsiji nauljenom i posutom brašnom oblikovati donju koru, a preostali dio tijesta ostaviti sa strane.
Preostali puter umutiti sa 150 gr šećera i vanil šećerom. Zatim dodati jedno po jedno žumance uz neprestalno mućenje. Potom dodati sitni sir, puding od vanile i griz pa promiješati.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg te sjediniti sa predhodnom smijesom, dodati čokoladne mrvice i ocjeđene višnje pa polako promiješati.
Smijesu sipati preko formirane kore, a preostalo tijesto izrendati preko fila.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 °C.
18