Moj profil

Konzervirani limun

30 minuta
22

Sve što treba su limuni, sol i vrijeme....

Sve što treba su limuni, sol i vrijeme....

Sastojci

3-4 limuna debele kože
dodatni sok limuna
6-8 žlica fine morske soli
1-2 lista lovora (opcionalno)

Priprema

1.

Steriliziraj srednju staklenku (s dobrim poklopcem). To se može napraviti u stroju za pranje posuđa na najtoplijem ciklusu.

2.

Stavi limune u cjedilo i prelij ih kipućom vodom da se skine sva prljavštine ili kukci.
Osuši ih.

3.

Nasjeckaj limune na četvrtine, po dužini.

4.

Stavi žlicu soli na dno staklenke i na sol slaži četvrtine limuna stiskajući ih da puste što više soka.
Posoli.

5.

Ponovi s ostalim limunima, dok staklenka nije puna.
Ako koristiš lovor, listiće ubacuj sa strane, dok slažeš slojeve.

6.

Završi sa žlicom soli.
Zalij sa limunovim sokom.
Dobro zatvori staklenku i pohrani je na sobnoj temperaturi 4 tjedna prije korištenja.

7.

Limuni bi nakon toga vremena trebali biti potopljeni u svojem soku, a ako nisu, dodaj limunovog soka koliko je potrebno.
Spremi na hladno i vadi limune po potrebi.

8.

Odličan je za jela koja zahtijevaju limun kao dodatak, a prije upotrebe treba ga isprati hladnom vodom.
Ovako pripremljen limun može stajati godinu dana.

  • Zimnica-limun(2)
  • Dobro je znati(1)
  • Limun(1)
  • Zimnica(1)

1

ja sam isprobala recept i sad cekam 🙂 hvala na receptu!

Ovako je ispalo drugima