Košarice od tikvica

Tikvicama odrezati vrhove, oprati ih. Trećinu tikvica narezati na trakice a ostale narezati na komade  duge cca 6cm . Košarice napravite na sljedeći način: dršku košarice izdubiti tako da komade tikvica zarežete do pola  po sredini i to sa dva okomita reza koja su međusobno udaljena 1 cm. Zatim zarežite u vodoravnom smjeru i uklonite ono što ostane sa strane drške i izdubite malo mesa iz košarica koje ste napravili (kao na slici).

Mrkvi i repi  odrežite vrhove, ogulite ih i narežite na trakice. Zagrijte  ulje te na njemu popržite mrkvu i korabicu ili repu  sa malo soli i papra ( u orginalnom receptu je repa no ja sam stavila korabicu i na  dno malo palente a može i sira malo npr. abc ili neki za mazanje fino je.. Vi možete po svom izboru..) 

Zatim ih prelijte vodom te pustite da se kuhaju na laganoj vatri u pokrivenoj posudi cca 15 min. Nakon  7min dodajte trakice od tikvica...

U međuvremenu  na pari kuhajte  košarice 8-10 min, te te ih napunite mrkvom, korabicom ili repom te ostatkom tikvica.

Na dno košarice sam stavila malo palente(žganci isto mogu za dno) i malo smiksanog mesa od tikvice..a fino je i kad se na dno sa tikvicama ubaci malo  mazivog sira.. Za ljubitelje mesa može malo dinstanog mljevenog mesa ili malo šunke..

Isprobala:  betinna