Veoma ukusni, ne peku se, starinski kolačići napravljeni od oraha i čokolade.
Veoma ukusni, ne peku se, starinski kolačići napravljeni od oraha i čokolade.
Sastojci
Priprema
Mlevene orahe preliti vrelim mlekom, dodati šećer u prahu i umesiti testo.
Dok se "testo" hladi napraviti fil od čokolade. Umutiti žumanca sa šećerom, dodati čokoladu i mleko i kuvati na pari, dok se fil ne zgusne( oko 20 minuta ). Kada se fil ohladi dodati umućen puter.
Modlom za košnice napravit krugove koji će biti poklopac odnosno podloga košnica.
Kalup malo pokvasiti vodom ( najbolje četkicom kako u njemu ne bi bilo previše vode ) i obložiti prezlom ( za svaku košnicu kalup posuti prezlom! )
Testo ( veličine oraha ) staviti u kalup i prstima ga podjednako rasporediti po zidovima ostavljajući udubljenje za fil.
U udubljenje staviti kašičicu fila.
Preko svega staviti poklopac od oblatne, malo ga pritisnuti i izvući košnicu iz kalupa.
Možda prva košnica neće biti idealna, možda ćete morati izvaditi nožem, to samo znači da kalup nije bio dovoljno obložen prezlom.
Posluživanje
Od ove količine sastojaka dobije se 25 košnica ( zavisno od veličine kalupa )
Kako je tebi ispao recept?
2