Moj profil

Kremasta tjestenina s gorgonzolom i šampinjonima

19

Naišla sam na ovaj recept u jednom časopisu...isprobala...i oduševila se!

Sirevima ćete postići neodoljivu kremoznost, karameliziranim lukom slatkoću, a

temeljac će pomoći u stvaranju pravog malog bogastva okusa.

Naišla sam na ovaj recept u jednom časopisu...isprobala...i oduševila se!

Sirevima ćete postići neodoljivu kremoznost, karameliziranim lukom slatkoću, a

temeljac će pomoći u stvaranju pravog malog bogastva okusa.

Sastojci

4 žlice maslaca
2 glavice luka
1 šalica crnog vina
2 režnja češnjaka
3 šalice temeljca
3 žlice gorgonzole

Priprema

1.

Otopite maslac na tavi, dodajte sjeckani luk i smeđi šećer.

Miješajte i pirjajte dok luk ne omekša.

Dodajte vino i pustite da se kuha dok vino ne ispari,

a ostane samo karamelizirani luk.

2.

Očistite gljive, nasjeckajte ih i ubacite u tavu s lukom.

Dodajte protisnuti češnjak i kuhajte 3-4min.

Prelijte temeljcem i dodajte tjesteninu, lovorov list

pa povremeno pomiješajte dok tjestenina ne postane al dente.

Ukoliko je potrebno, dodajte još vode.

3.

Na kraju umiješajte vrhnje za kuhanje i papar, ribani sir i gorgonzolu.

Kuhajte oko cca dvije minute dok se sir ne otopi.

Poklopite, pustite da stoji nekoliko minuta i poslužite posipano svježim peršinom.

DOBAR TEK!

  • Pašta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)