Sastojci
Priprema
Sviježi kvasac se pomjesa s cca jednim decilitom mlijeka, žlicom brašna i žlicom šećera. Ostaviti sa strane da se digne.
U prosijano brašno dodati jaja, jogurt i sol. U smijesu dodati dignuti kvasac i umjesiti glatko tijesto. Tijesto podjeliti na sedam loptica. Prvu lopticu razvaljati promjera 15-20 cm te na nju izribati margarin. Zatim se na izribani maslac stavi drruga razvaljana loptice. Postupak se ponavlja dok se ne razvaljaju sve loptice. Na sedmu loptice se ne riba margarin. Sve to skupa razvaljati. Tijesto rezati na trokute i oblikovati kroasan.
Prije pečenja staviti na hladno da se digne.
Peči na 180C oko 30 minuta.
Pred kraj pečenja premazati razmućenim jajetom.
Posluživanje
Kroasani mogu biti prazni, punjeni marmeladom ili po želji slanim ili slatkim nadjevom. POsuti sa sezamom, kimom….
da dobije se jedan krug koji se siječe na trokute broj dobivenih kroasana ovisi o njihivoj veličini obično punjene napravim veće🙂
Znaci od te kolicine brasna i ostalog dobije se samo jedan krug koji se sece na trokutove .....???????????? I koliko onda kroasana dobijes od te jedne mere ????????????
Pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
5