Dugo sam lutala trazeci recept za krofne po mom ukusu- da su pune, jer suplje ne volim, da nisu masne, tek takve ne volim i da ih ima puno :)) I ovo je bas takav recept....
Dugo sam lutala trazeci recept za krofne po mom ukusu- da su pune, jer suplje ne volim, da nisu masne, tek takve ne volim i da ih ima puno :)) I ovo je bas takav recept....
Sastojci
Priprema
Kvasac staviti u mlako mleko sa secerom i malo brasna da nadodje. U dublju posudu staviti ostale sastojke i zamesiti testo.Prekriti folijom i ostaviti jedno 1/2 sata da nadodje.
Istresti testo na pobrasnjenu radnu povrsinu i razavaljati oklagijom da bude otprilike prst debelo.Isecati krugove casom ili modlom, prekriti krpom i ostaviti jos pola sata da nadodju.
U dublju serpicu sa poklopcem sipati ulje i dobro ga zagrejati.Krofne malo razvuci i prstom napraviti udubljenje na sredini.Spustati ih u vrelo ulje i poklopiti .Posle par minuta otklopiti i okrenuti ih ako je lepa zlatno zuta boja. Kad okrenete krofne przite ih otklopljene.
Gotove krofne redjajte u dublju posudu i prekrijte krpom dok sve ne isprzite. Tople ih uvaljajte u prah secer i stavite nadev po ukusu pekmez,krem,marmeladu...
Posluživanje
Od ove kolicine sa mojom modlom ,ispadne 38 krofni. Sutradan su isto lepe, mozda cak i lepse ;)
Prijatno!
Potpuno isti recept imam ali za "pekarske kifle". Apsolutno sve isto ide kao u ove krofne, recept dobila od jedne zene, kiflice budu super. Kad pravim od nutelle ili dzema stavim vanilin kad su slane to izostavim.
6