Kruh sa ljubičastim batatom sam htjela probati radi boje .Zadovoljna sam i bojom i okusom.
Kruh sa ljubičastim batatom sam htjela probati radi boje .Zadovoljna sam i bojom i okusom.
Sastojci
Priprema
Batat skuhati u kori.Kuhan oguliti i zgnječiti vilicom.
U 50 ml mlake vode staviti suhi kvasac, žličici šećera i brašna i pustiti da se kvasac podigne .
U posudu za miksanje staviti brašno, pripremljeni kvasac,maslinovo ulje , pire od batata i mlaku vodu.
Miksati dok se tijesto ne odvaja od posude.
Oblikovati tijesto u loptu blago nauljenim rukama maslinovim uljem, pokriti i ostaviti na toplo mjesto da tijesto naraste.
Naraslo tijesto staviti na pobrašnjenu podlogu i podjeliti u 2 djela. Isplesti u pletenicu, krajeve malo podvući i prenjeti u kalup za kruh u kojem je papir za pečenje.
Prekriti kalup krpom i pustiti oko 30 minuta da još naraste.
Upaliti pećnicu na 200 C i peći oko 30-40 minuta.
Pečen kruh pustiti da se potpuno ohladi i onda uživati u njemu
2