Obožavam domaći kruh i svakodnevno isprobavam neke nove kombinacije, bilo da ubacim u pekač ili ga sama mijesim. Ovaj sa sezamom nam je trenutno hit i prezadovoljni smo njime. Korica je hrskava i začinjena sezamom, a unutrašnjost pahuljasta i mekana. Isprobajte, neće vam biti žao.
Obožavam domaći kruh i svakodnevno isprobavam neke nove kombinacije, bilo da ubacim u pekač ili ga sama mijesim. Ovaj sa sezamom nam je trenutno hit i prezadovoljni smo njime. Korica je hrskava i začinjena sezamom, a unutrašnjost pahuljasta i mekana. Isprobajte, neće vam biti žao.
Sastojci
Priprema
Kvasac razmutite u 2 žlice vode i šećerom te ga ostavite oko 15 minuta na toplom.
Brašno prosijte na radnu površinu. U sredini napravite udubinu u koju ulijte oko 150 ml mlake vode i sol. Malo pomiješajte pa dodajte kvasac i zamijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još vode (ukupno će vam trebati oko 250-300 ml vode). Tijesto ostavite na toplom da se diže.
Dignuto tijesto premijesite i oblikujte kruh. Lagano ga poprskajte vodom i zarolajte u sezamu sa svih strana. Pokriven kruh ostavite da se još jednom digne.
Dignuti kruh plitko zarežite na 2-3 mjesta. Stavite u lim i pecite na 180°C oko 40 minuta. Odmah stavite kruh na rešetku pa ga premažite vodom u koju ste dodali malo ulja. Pokrijte krpom da se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
2