Definitivno najbrži postupak pravljenja kiselog kruha sa domaćim starterom.
Mislim da će ovo zaista svi moći napraviti, brz i zaista ukusan domaći kruh.
Definitivno najbrži postupak pravljenja kiselog kruha sa domaćim starterom.
Mislim da će ovo zaista svi moći napraviti, brz i zaista ukusan domaći kruh.
Sastojci
Priprema
Ogulite jabuke i izrežite na četvrtine te stavite u litru i pol vode u staklenku.
Držite na sobnoj temperaturi 3 dana i nekoliko puta dnevno dobro protresite.
Ovako izgleda starter nakon tri dana.
Izmješajte obadvije vrste brašna sa starterom i ostavite pola sata da se odmori.
Nakon pola sata dodajte sol.
Tjesto prebacite u nauljenu posudu i ostavite ga pokrivenog oko dva sata.
U jednu pletenu košaru ili okruglu posudu stavite čistu krpu i dobro je posipajte brašnom, pa u nju stavite tjesto.
Posudu sa kruhom stavite u vrećicu koju ćete lagano zavezati i ostavite najmanje 8 sati na sobnoj temperaturi.
Ja sam ostavila tijesto oko 20 sati, i ovako izleda nakon proteka tog vremena. (od 20 sati navečer do drugi dan 16 popodne).
Pećnicu uključite na 240 stupnjeva, a na dno stavite jednu pliću posudu sa vodom jer za pečenje ovog kruha je potrebna para, tako da posudu stavite čim uključite pećnicu da vam voda može zakuhati.
Na posudu sa kruhom stavite kalup za tortu ili neki drugi kalup i okrenite.
Podignite košaru i krpu za tijesta.
Tijesto zarežite da bi se bolje diglo, najbolje žiletom, skalpelom i nečim jako oštrim.
Pecite oko 20 min.
Izvolite i navalite :)
♡♡♡♡odusevljena sam starterom i napravila bezglutenski kruh. Nazalost nemogu zbog dijagnoze radit kruh po tvom ..Starter ovako s habukama je super sliku stavim poslije♡♡♡♡
24