Krumpirići hrskave žute korice. Mogu se raditi i od mladog i od starog krumpira. Najljepši i najukusniji je sitni mladi krumpir.
Krumpirići hrskave žute korice. Mogu se raditi i od mladog i od starog krumpira. Najljepši i najukusniji je sitni mladi krumpir.
Sastojci
Priprema
Najukusniji su sitni mladi krumpiri, koji se ogule od kožice i cijeli stave u tavu na zagrijano ulje.
Veće krumpire, bilo mlade ili stare, narežite na kocke.
Pržite na srednje jakoj vatri oko pola sata, stalno poklopljeno i povremeno miješajući.
Prilikom skidanja poklopca pazite da kapljice od kondenzacije ne padnu s poklopca u krumpir.
Kada je krumpir gotov, poprimi zlatnožutu boju, posolite ga i kratko promiješajte na vatri bez poklopca.
Ako stavljate maslac, prvo odlijte ulje, posolite krumpir i onda dodajte maslac. Miješajte na vatri 3-4 minute da krumpir upije maslac.
2